Asperges au foie de morue
Préparation:
5 minutes
Cuisson:
20 minutes
Ingrédients:
Ingrédients :
- Une botte d’asperges
- Une boîte de foie de morue fumée
- Poivre
- Aneth
- Un citron
- Sel allégé en sodium
Si possible les asperges, l’aneth et le citron seront issus de l’agriculture biologique et/ou d’une production locale raisonnée.
Préparation :
- Prendre une botte d’asperges,
- Peler les asperges au 2 /3,
- Faire cuire 20min à la vapeur
- Laisser refroidir 20min
- Prendre une boite de foie de morue fumée enlever l’huile et mixer
- Ajouter le jus d’un citron, du poivre et sel selon vos goûts
- Ensuite garnir l’assiette avec les asperges et recouvrir les bouts plus dur du mélange de foie de morue, saupoudrez d’aneth fraiches ou congelées
Mmmhhh, c’est sain c’est bon, c’est intelligent nutrition®
