Quelles différences entre nutrition et diététique ?

Définition de la diététique :

"Discipline qui étudie la valeur nutritive des aliments et détermine les régimes alimentaires."

Les diététiciennes et les diététiciens travaillent pour la majorité d’entre eux sur les macronutriments (glucides, lipides, protéines) et le pourcentage de ceux-ci au sein de l’alimentation d’un individu. Ils élaborent ainsi des plannings caloriques pour atteindre un certain nombre de calories par journée.

Le ou la nutritionniste travaille plus sur la qualité nutritionnelle et ne se basent pas forcément sur le compte des calories. Par exemple, si une patiente est carencée en fer, le médecin nutritionniste lui prescrira vraisemblablement un complément en fer et une fréquence de consommation hebdomadaire de viandes rouges. De même, un patient qui n’aime pas les produits laitiers pourra être réorienté vers d'autres aliments riches en calcium, etc.