Une nutrition saine c'est manger en qualité des quantités raisonnables.
Qu'est-ce que cela signifie ?
Manger en qualité :
C'est consommer des produits qui ont du goût tout d’abord, mais aussi qui sont issus de filières favorables à notre santé (filière oméga trois/filière du lin, filière de l'agriculture raisonnée,...), qui sont naturels c'est-à-dire peu ou pas transformés par l'industrie agroalimentaire, qui sont sans additifs de synthèse, qui sont riches en vitamines, en minéraux, en fibres…
Manger des quantités raisonnables (quantité pour adulte) par repas, quelques repères :
Pour la viande : portion de 150 g (pas plus de 2 à 3 x par semaine de la viande rouge) ou
Pour le poisson : portion de 200 g (au moins 3x par semaine des poissons gras)
Féculents complets ou semi-complets ou légumes secs (environ 3 cuillères à soupe de féculents par repas)
400 g de végétaux par jour ou 5 portions de fruits et de légumes
Pour la matière grasse : 2 cuillères à soupe d’huile de colza par jour
Une nutrition saine n'est pas en contradiction avec une alimentation plaisir. C'est au contraire la recherche d'un meilleur goût, la recherche de ce qui nous fait plaisir, la recherche de la qualité. C'est réapprendre à manger des choses avec un goût vrai, retrouver le goût oublié des fruits et des légumes, des gâteaux faits maison peu sucrés par exemple.
Aucun aliment n’est à proscrire tout est une question de quantité, de qualité et d’équilibre.
En savoir plus...
Une nutrition raisonnée =
Une Intelligent Nutrition® =
Une nutrition saine et durable pour l’Homme et sa planète
