Tartare de saumon, champignons des bois et panais
Temps de préparation : 15 min
Pour 4 personnes :
Ingrédients :
- 500 g de saumon (dont 150 g de saumon fumé)
- 300 g d’un mélange de champignons des bois surgelés
- 200 g de panais
- 2 cuillères à soupe d’huile de colza et une cuillère à soupe d’huile d’olive
- aneth et persil surgelés
- poivre
- curry
- -½ citron
Préparation :
Faîtes revenir dans une poêle les panais épluchés et coupés en rondelles dans l’huile de colza, puis ajoutez les champignons des bois.
Laissez cuire et assaisonnez au dernier moment de poivre, de curry et de persil.
Pour le tartare de saumon : mixez le saumon et mélangez avec l’aneth, le jus de citron, l’huile d’olive et le poivre.
Pour le tartare de saumon : mixez le saumon et mélangez avec l’aneth, le jus de citron, l’huile d’olive et le poivre.
Vous pouvez vous régaler !
