Soupe de céleri
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Ingrédient :
- 1 céleri
- 3 carottes
- 1 oignon
- eau
- lait issu de la filière oméga 3
- épices
- persil surgelé
Préparation :
- Pelez le céleri, les carottes, l’oignon et les couper en gros morceaux et les rincer à l’eau.
- Faire cuire le tout à la cocotte-minute durant 10 minutes à partir du moment où la soupape chuchote ou dans un faitout avec un fond d’eau durant 20 minutes.
- Une fois la cuisson terminée, mixer le tout en utilisant l’eau de cuisson. Le dosage de l’eau dépend de l’épaisseur de la soupe que l’on veut. Vous pouvez ajouter du lait.
- Poivrez, ajoutez le persil et les épices souhaitées
Et c’est prêt à être dégusté !
