Fruits et légumes de Janvier
Quelles crudités puis-je mettre
dans mon sandwich ce mois-ci ?
Oui, un américain* aux tomates et à la salade c’est bon, mais…ça ne respecte pas la saison !
Alors quelles crudités pour le mois de janvier ?
- carottes râpées
- chicon (endive)
- mâche
- pourpier d’hiver
- betterave
- champignons
- pleurote
- germes de soja…
Un américain* à la mâche, à la pomme et aux noix
- Un sandwich poulet-curry, betteraves râpées, pleurotes et oignons
- Un sandwich fromage de chèvre, chicon/endive, abricots secs et noisettes
- Un sandwich saumon, germes de soja, mâche, poire
Et pourquoi pas...
Un filet d’huile de colza aromatisée dans votre sandwich pourra apporter une
touche originale et faire vibrer vos papilles, tout en apportant de précieux acides gras : les oméga 3.
De délicieuses huiles de colza aromatisées existent : plus d’infos sur www.access-nutrition.com.
Laissez-vous séduire par de nouveaux sandwichs aux associations originales.
À vous d’innover avec les légumes de janvier !
Fruits du mois de janvier
| -Pomme |
| -Poire |
Légumes du mois de janvier
| -Bettrave rouge | -Chicon/Endive | -Poireau |
| -Carotte | -Chicorée à feuilles vertes | -Pomme de terre |
| -Céléri rave | -Germes de soja | -Potiron |
| -Champignon | -Mâche (salade de blé) | -Pourpier d'hiver |
| -Chou blanc | -Navet | -Radis noir |
| -Chou de Bruxelles | -Oignon | -Rutabaga |
| -Chou de Milan (chou vert) | -Panais | -Salsifi |
| -Chou frisé | -Pleurote | -Topinambour |
| -Chou rouge |
