Actualités Nutritionnelles 2023

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Prochaine classe virtuelle le 5 octobre 2023 de 12h30 à 14h !

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Vous aurez :

• Un espace d'actualités mensuelles: Découvrez chaque mois de nouvelles actualités
• Un espace forum: Posez vos questions sur l'actualité nutritionnelle et partagez entre vous
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Dates des Masterclass en direct pour 2023 : 

• 9 février 2023 de 12h30 à 14h: disponible en retransmission 
• 13 avril 2023 de 12h30 à 14h
• 05 octobre 2023 de 12h30 à 14h
• 14 décembre 2023 de 12h30 à 14h

Prochaine Masterclass en direct le 5 octobre 2023 de 12h30 à 14h !

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Voici un petit aperçu ...

Quel est votre premier conseil simple pour prévenir ou limiter un diabète de type 2 chez vos patients peu motivés ?

L’alimentation nous le savons est très influente sur l’apparition ou le développement d’un diabète de type 2. Cependant, la mise en place d’un modèle méditerranéen et un changement de mode de vie nécessitent parfois un peu de temps et une forte motivation. Une nouvelle étude montre que parfois un changement simple, facile à réaliser et à mettre en place, pourrait bien s’avérer une première étape pour agir sur les variations de la glycémie, facteur important du diabète de type 2.

Un bon sommeil pour préparer les examens c’est important, encore faut-il bien manger…

Quelle est la réelle influence d’une alimentation « malsaine » sur le sommeil réparateur et les fonctions du sommeil notamment les fonctions supérieures, la mémoire, les fonctions cognitives… ? En cette période de fin d’année scolaire-universitaire, avant des examens ou des concours… la question est pertinente. Une équipe apporte un élément de réponse très intéressant…

L’OMS prend position vis-à-vis des édulcorants non sucrés : ne les utilisez plus !

L’OMS déconseille l’utilisation d’édulcorants non sucrés qu’il s’agisse de personnes en surpoids, souhaitant perdre du poids ou de façon générale pour toutes et tous à l’exception des patients déjà diabétiques. À l’issue de 283 études internationales, il s’avère que les édulcorants non sucrés présentent plus d’inconvénients et de risque de santé métabolique que d’avantages. Il faut donc trouver d’autres alternatives plus saines, naturelles et durables pour limiter la surconsommation de sucre.

Quelles boissons pouvez-vous conseiller à vos patients déjà diabétiques de type 2 ? Certainement pas des boissons sucrées, alors, est-ce pertinent de leur suggérer de consommer en remplacement des boissons édulcorées avec édulcorants de synthèse ? Ou faut-il plutôt les orienter vers des boissons santé telles que le café sans sucre ou le thé sans sucre par exemple ? Cette nouvelle étude prospective nous donne une réponse assez claire !

Alors, finalement, le jus de canneberge ou les compléments alimentaires à base de canneberge sont-ils efficaces et peut-on le recommander en prévention des infections urinaires basses ? Après des années de publications contradictoires, de polémique, la très célèbre revue Cochrane tranche, c’est la fin d’un mythe !

Consommez-vous de temps en temps ou régulièrement du kéfir, du kombucha, des boissons fermentées ? De plus en plus d’études s’intéressent à ces aliments fermentés qui ont d’intéressantes propriétés santé et plus particulièrement sur l’axe intestin-cerveau.

Des probiotiques pour l’intestin irritable ? La prise en charge du syndrome de l’intestin irritable nécessite une approche globale. Ce trouble fonctionnel est très fréquent et résulte le plus souvent de mécanismes complexes qui ne sont pas tous encore élucidés. Ces dernières années ont néanmoins mis en évidence le rôle majeur de l’écosystème intestinal, du microbiote et de l’hyper perméabilité intestinale. Au cours de ce mois, plusieurs publications convergentes ont mis en évidence le rôle favorable de certaines souches probiotiques dans la prise en charge de la douleur mais également de l’hyper perméabilité intestinale parfois associée chez certains patients.

Encore trop de sel ? L’organisation mondiale de la santé publie un rapport alarmiste sur la surconsommation mondiale de sel et son impact sur de très nombreuses pathologies. Bien au-delà de l’hypertension artérielle, des maladies cardiovasculaires maintes fois évoquées, l’excès de sodium a de nombreux impacts y compris sur le système immunitaire.

Un apport de glucides après les efforts intenses est-ce vraiment suffisant ? Si les glucides sont indispensables pour la régénération du glycogène musculaire après une épreuve sportive, une pratique d’endurance ou une activité physique intense, il n’est pas certain qu’un apport de boissons glucidiques de « récupération de l’effort » soit suffisant pour contrôler les réactions immunitaires et inflammatoires fréquemment observées. Cette nouvelle étude apporte sa contribution aux débats concernant les stratégies optimales pour limiter les blessures et optimiser la performance en bonne santé chez le sportif.

Vieillir oui mais vieillir bien et comment ? La prévention du déclin cognitif est un enjeu majeur compte tenu du vieillissement de la population pour laquelle la diète méditerranéenne a confirmé son rôle protecteur. Parmi les nombreux mécanismes évoqués dans cette protection, l’apport de micronutriments à des doses optimales semble jouer un rôle essentiel. Le magnésium pourrait bien contribuer de façon importante à cette prévention. Une récente étude insiste davantage sur la dose réellement optimale d’apport quotidien en magnésium pour bénéficier d’un effet protecteur sur le déclin cognitif lié à l’âge.

La consommation quotidienne d’amandes chez le sportif favorise la récupération de l’exercice physique. Les exercices physiques intenses ou prolongés chez les sportifs sont associés à une élévation des cytokines inflammatoires et de la fatigue ressentie. Cependant la consommation d’amandes pourrait contribuer à réduire l’impact de cette fatigue et des états inflammatoires. Les polyphénols de l’amande pourraient bien être la source d’une production élevée d’acides gras « 12-13-DiHome » des acides gras particuliers ayant des propriétés protectrices et susceptible de réduire le stress oxydatif produit lors de l’exercice intense.

Doit-on supplémenter en vitamine D pour réduire ou prévenir les troubles de l’humeur, le risque suicidaire et le déclin cognitif ? Un statut optimal en vitamine D est corrélé positivement à une diminution des troubles de l’humeur majeurs et du passage à l’acte suicidaire selon une vaste étude d’observation. Les études antérieures suggéraient un rôle protecteur d’une supplémentation en vitamine D vis-à-vis du passage à l’acte suicidaire. Une nouvelle étude de cohorte rétrospective permet de suggérer des seuils de protection vis-à-vis des tentatives de suicide. De plus, dans le domaine du déclin cognitif et des troubles démentiels liés à l’âge, d’autres études confirment l’intérêt d’une supplémentation en vitamine D.
Peut-on continuer à boire quelques tasses de café par jour si l’on est hypertendus ? Bien que le café, boisson la plus consommée au monde, ait été associée à une réduction de l’incidence des pathologies cardiovasculaires et métaboliques, son lien avec la pression artérielle restait jusque ce jour controversé. Une récente étude d’observation permet enfin de mieux préciser les effets de la consommation de café sur la pression artérielle.

De nouvelles pistes pour améliorer la qualité de sommeil. Une mauvaise qualité de sommeil nuit aux performances cognitives et au bien-être général ainsi qu’à la santé. Les progrès récents dans le domaine des neurosciences, de la chronobiologie et l’étude du sommeil mettent en évidence de nouvelles et étonnantes possibilités d’améliorer et d’optimiser la qualité du sommeil. Le poids d’une couverture ou le port d’un masque nocturne, l’exposition à la lumière bleue des écrans le matin ou le soir peuvent être des facteurs déterminants. Retrouvez tous les conseils issus des neurosciences…

Le sélénium est un oligoélément essentiel dont les déficits doivent être comblés par des apports alimentaires ou micronutritionnels adaptés. Cependant, les excès d’apport peuvent entraîner une surcharge en sélénium ayant également un impact délétère sur la santé. L’EFSA vient de publier les nouvelles recommandations fixant la limite supérieure de sécurité pour les apports en sélénium. Qu’est-ce que cela change en pratique pour votre consultation de nutrition santé ?

Le fructose est le sucre naturellement présent dans les fruits. Mais on le retrouve également de façon abondante en tant qu’additif ou édulcorant dans de nombreux produits industrialisés tels que les boissons sucrées. Si l’apport excessif de fructose est clairement identifié comme néfaste pour la santé, qu’en est-il exactement de l’apport de fructose sous forme de fruits frais à croquer, de jus de fruits maison, de jus de fruits industrialisés et sucrés … ? C’est ce qui est clarifié dans cette nouvelle étude pouvant changer notre perception du conseil alimentaire.

La dopamine serait la clé de la dépendance à l’alcool ? C’est hautement probable selon une publication récente d’une équipe de neurobiologistes de l’Inserm. Leurs travaux menés chez l’animal démontrent clairement le lien entre le déficit dopaminergique cérébral et la compulsion ou la dépendance à l’alcool. Ces confirmations ouvrent la voie à de nouvelles prises en charge des personnes dépendantes.