Inscription ouverte pour les Actualités Nutritionnelles 2023

26/01/2023

Première classe virtuelle en direct avec le Dr Olivier Coudron le 9 février 2023 de 12h30 à 14h.
Découvrez les Actualités de janvier dans votre eCampus!

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Formation continue professionnelle vous permettant de parfaire vos connaissances en nutrition et en micronutrition en parcourant les actualités nutritionnelles commentées par le Professeur Olivier Coudron tout au long de l'année 2023 et bénéficiez de 6h de Masterclass en direct avec Olivier Coudron !

Vous aurez :

  • Un espace d'actualités mensuelles: Découvrez chaque mois de nouvelles actualités
  • Un espace forum: Posez vos questions sur l'actualité nutritionnelle et partagez entre vous
  • Des Masterclass sur les actualités nutritionnelles en direct avec le professeur Olivier Coudron

Dates des Masterclass en direct pour 2023 : (disponible en retransmission également)

  • 9 février 2023 de 12h30 à 14h
  • 13 avril 2023 de 12h30 à 14h
  • 05 octobre 2023 de 12h30 à 14h
  • 14 décembre 2023 de 12h30 à 14h

Première Masterclass en direct le 9 février 2023 de 12h30 à 14h 

Découvrez les 3 Actualités de janvier 2023 dans votre eCampus:

Voici un petit aperçu ...

Le sélénium est un oligoélément essentiel dont les déficits doivent être comblés par des apports alimentaires ou micronutritionnels adaptés. Cependant, les excès d’apport peuvent entraîner une surcharge en sélénium ayant également un impact délétère sur la santé. L’EFSA vient de publier les nouvelles recommandations fixant limite supérieure de sécurité pour les apports en sélénium. Qu’est-ce que cela change en pratique pour votre consultation de nutrition santé ?

Le fructose est le sucre naturellement présent dans les fruits. Mais on le retrouve également de façon abondante en tant qu’additif ou édulcorant dans de nombreux produits industrialisés tels que les boissons sucrées. Si l’apport excessif de fructose est clairement identifié comme néfaste pour la santé, qu’en est-il exactement de l’apport de fructose sous forme de fruits frais à croquer, de jus de fruits maison, de jus de fruits industrialisés et sucrés … ? C’est ce qui est clarifié dans cette nouvelle étude pouvant changer notre perception du conseil alimentaire.

 La dopamine serait la clé de la dépendance à l’alcool ? C’est hautement probable selon une publication récente d’une équipe de neurobiologistes de l’Inserm. Leurs travaux menés chez l’animal démontrent clairement le lien entre le déficit dopaminergique cérébral et la compulsion ou la dépendance à l’alcool. Ces confirmations ouvrent la voie à de nouvelles prises en charge des personnes dépendantes.