Suivez les actualités nutritionnelles commentées par le Dr Olivier Coudron

16/11/2021

4 nouvelles actualités ce mois de novembre

Découvrez les actus commentées de ce mois de novembre

1ère actu: Vers un « toxi score nutritionnel » prochainement ?

Les dangers de certains additifs alimentaires sont de plus en plus évoqués. Cependant, l’exposition réelle des consommateurs aux différents additifs utilisés était jusqu’alors peu connue. Une nouvelle étude issue de la cohorte Nutrinet-Santé lève le voile sur les niveaux d’exposition de certains additifs alimentaires par 6 différents groupes de consommateurs bien identifiés…

2ème actu: Aliments sucrés, aliments gras, aliments transformés ? Quel est le type de produits alimentaires qui pourraient avoir le plus d’impact sur le surpoids de l’adulte jeune ?

Une étude d’observation nous apporte des éléments de réponse et constitue une intéressante pièce du puzzle dans la prévention du surpoids et de l’obésité de l’adulte.

3ème actu: Les nouvelles recommandations nutritionnelles de la société américaine de cardiologie !

Depuis 2006, les connaissances scientifiques en matière de nutrition ont évolué. La célèbre société savante américaine met à jour ses recommandations en matière de conseils nutritionnels. Formulée en 10 recommandations principales et 5 objectifs, cette révision 2021 évolue vers l’alimentation santé durable plus globale, plus holistique. 

4ème actu: Indice inflammatoire alimentaire et maladie démentielle ?

Il est possible d’identifier l’impact des modèles alimentaires sur l’inflammation de bas grade. L’indice inflammatoire alimentaire de plus en plus utilisé dans de nombreuses études d’intervention ou d’observation a été ici utilisé pour évaluer l’impact sur les troubles démentiels et l’incidence de la maladie d’Alzheimer chez des sujets de plus de 70 ans.

À découvrir sans modération…nos actualités commentées par le Dr Olivier Coudron

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Prochaine séance de webinaire des membres de la SiiN Academy le 2 décembre 2021