La nouvelle actu de ce mois de mai 2021: L’ANSES publie sa réactualisation 2021

06/05/2021

Les nouvelles valeurs nutritionnelles de référence pour les vitamines et minéraux

Suivez le Dr Olivier Coudron dans les actualités nutritionnelles ...

Actualités du mois de mai

L’ANSES publie sa réactualisation 2021 des références nutritionnelles pour les vitamines et minéraux destinées aux professionnels de santé. Quels sont les apports journaliers conseillés en fer, en zinc, en folates ou en iode… ? Quelles sont les limites de sécurité pour la vitamine D, pour le zinc ? Existe-t-il des recommandations actualisées pour les micronutriments, le sodium ou le potassium… ? Vous vous posez probablement ces questions régulièrement. Les nouvelles valeurs nutritionnelles de référence vous permettront de mieux établir vos recommandations pour une alimentation optimale ou de choisir les posologies de compléments alimentaires adaptés. Découvrons ensemble quelques éléments importants de cette actualisation, zoom sur la vitamine D et les Folates...

De plus, une récente étude a permis de déterminer les apports optimum en nitrates présents dans les légumes à feuilles pour une meilleure santé vasculaire. Conséquences pratiques à suivre…

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