Année académique 2026–2027
D.I. CHRONOBIOLOGIE et Application aux jeûnes - Nutrition & Micronutrition en Santé Fonctionnelle Préventive & Intégrative - B.C.5
Nutrition fonctionnelle et Micronutrition appliquées à la chronomédecine ou « médecine circadienne »
🎯 Présentation générale
Le D.I. Bloc de Compétence 5 est une spécialisation transversale destinée aux professionnels souhaitant approfondir l’impact des rythmes biologiques sur la nutrition, la micronutrition et la synchronisation des fonctions physiologiques.
Ce bloc s’inscrit dans la continuité directe de l’Année Fondamentale, qui apporte déjà les bases nécessaires avec le module MC6 - Adaptation : Horloges biologiques & chronobiologie, consacré aux rythmes biologiques, aux synchroniseurs nutritionnels, aux interactions entre microbiote et rythmes circadiens, ainsi qu’aux liens entre sommeil et chronopathologie.
La spécialisation BC5 permet d’aller plus loin, en développant une compréhension approfondie de la chronophysiologie, des états de synchronisation et de désynchronisation, des applications pratiques de la chronobiologie dans le conseil alimentaire, ainsi que des principales interventions de resynchronisation.
Une attention particulière est portée à l’intégration de la dimension temporelle dans les recommandations nutritionnelles, dans l’usage raisonné des compléments alimentaires et des chronobiotiques selon le cadre réglementaire applicable, ainsi que dans l’étude des différentes formes de restriction alimentaire temporelle et de jeûne.
La formation s’inscrit dans une approche :
- Scientifique et evidence-based: Fondée sur l’analyse critique des données scientifiques publiées et la hiérarchisation des niveaux de preuve.
- Fonctionnelle (compréhension des mécanismes) : Comprendre les mécanismes physiologiques et physiopathologiques avant toute recommandation ou intervention.
- Systémique (interdépendances biologiques) : Intégrer les interactions entre métabolisme, microbiote, inflammation, neurobiologie et facteurs environnementaux dans une compréhension des réseaux biologiques interconnectés.
- Globale (approche biopsychosociale) : Considérer la personne dans sa globalité biologique, comportementale et environnementale.
- Intégrative (coordination multidisciplinaire) : Articuler nutrition, mode de vie et pratique clinique dans une cohérence professionnelle fondée sur les recommandations en vigueur.
- Durable (prise en compte des déterminants environnementaux) : Intégrer les dimensions nutritionnelles, environnementales et sociétales dans une perspective de santé publique.
L’Institut SIIN garantit une indépendance totale vis-à-vis des industries pharmaceutiques, agroalimentaires et nutraceutiques.
Former sans influence.
Transmettre avec rigueur.
Agir au service exclusif de la science et du patient.
📊 Chiffres clés
- 38 heures d’enseignement
- 2 modules de compétence répartis en 1 bloc de compétence
- 1 examen qualifiant
- 6 QCM d’auto-évaluation
- 100 % distanciel
📅 Enseignement du 1er octobre 2026 au 30 juin 2027
🎤 Séance d’ouverture en direct le 1er octobre à 12h en distanciel
Création : octobre 2023 — Dernière mise à jour : mars 2026
🧠 Direction scientifique et pédagogique
Pr Olivier COUDRON
Docteur en médecine - Responsable pédagogique et professeur des D.U. ASMF et CNO - Université Bourgogne Europe - Ancien maître de conférences et professeur associé à l’U.B.E. Auteurs de nombreux livres
La formation est dispensée par le Pr Olivier COUDRON et un collège pédagogique pluridisciplinaire composé d’enseignants-chercheurs universitaires, de médecins spécialistes, de pharmaciens, de professionnels de santé de terrain, d’experts en biologie nutritionnelle et en santé durable.
🚀 Objectifs de la formation
Ce bloc a pour objectif de permettre aux participants de :
Expertise scientifique & fonctionnelle
- Maîtriser les fondements de la chronobiologie appliquée à la nutrition, à la micronutrition et à la santé fonctionnelle.
- Comprendre les mécanismes des horloges biologiques centrales et périphériques et leur rôle dans la régulation des grandes fonctions physiologiques.
- Identifier les interactions entre rythmes circadiens, alimentation, sommeil, microbiote, métabolisme, fonctions endocriniennes, immunitaires et neurobiologiques.
- Reconnaître les principaux états de synchronisation et de désynchronisation biologiques ainsi que leurs conséquences fonctionnelles.
Évaluation & personnalisation
- Réaliser une évaluation structurée du chronotype, des rythmes de vie, du sommeil, des horaires alimentaires et du niveau de synchronisation d’une personne.
- Intégrer la dimension temporelle dans l’analyse d’une situation professionnelle en micronutrition.
- Adapter les conseils alimentaires, micronutritionnels et de mode de vie au chronotype, au rythme veille-sommeil, aux contraintes professionnelles et au contexte individuel.
- Personnaliser les recommandations en fonction de la situation physiologique, fonctionnelle ou de prévention.
Conseil en chrononutrition & resynchronisation
- Structurer un conseil en chrononutrition fondé sur les données scientifiques les plus récentes.
- Déterminer les horaires optimaux de prises alimentaires, de nutriments, de micronutriments et, le cas échéant, de compléments alimentaires selon le contexte professionnel.
- Maîtriser les grands principes des interventions de resynchronisation : hygiène circadienne, exposition lumineuse, sommeil, activité physique, organisation temporelle des repas, luminothérapie, prescription temporelle et usage raisonné de certains chronobiotiques dans le respect du cadre réglementaire applicable.
- Promouvoir une hygiène de vie protectrice intégrant la dimension temporelle comme facteur de santé
Jeûnes & restriction temporelle alimentaire
- Comprendre les liens entre chronobiologie et différentes formes de restriction alimentaire dans le temps.
- Connaître les fondements physiologiques, métaboliques, psychologiques et fonctionnelles des principales formes de jeûne.
- Évaluer les indications, les précautions d’emploi et les contre-indications des différentes pratiques de jeûne.
- Conseiller, accompagner, suivre et ajuster une stratégie de jeûne ou d’alimentation limitée dans le temps, de façon individualisée, prudente et scientifiquement argumentée.
💻 Organisation pédagogique
Volume horaire total : 38 heures
- 30h30 h d’e-learning audio-vidéo
- 30 min d’e-learning pédagogique asynchrone encadré (lectures dirigées, dossiers scientifiques, protocoles, études de cas et supports méthodologiques scénarisés, intégrés aux modules et associés à des objectifs pédagogiques identifiés)
- 5h30 de classes virtuelles en direct et replay
- 1h30 d’évaluations formatives et qualifiantes, directement adossées aux objectifs pédagogiques et aux compétences visées du bloc.
Modalités pédagogiques
- Formation 100 % distancielle
- Accès 24h/24 – 7j/7 via la plateforme sécurisée eCampus
- Chaque module associe contenus audio-vidéo et travaux pédagogiques dirigés à distance, intégrés dans une progression structurée, avec suivi pédagogique et évaluations formatives.
- Études de cas cliniques commentées lors des classes virtuelles
- Forum pédagogique et Glossaire Questions/Réponses
- Le suivi de l’assiduité est assuré via la plateforme eCampus (traçabilité des connexions, progression pédagogique et émargement numérique).
- Ressources accessibles pendant 1 an (prolongation annuelle possible pour les membres SIIN Academy) 💡LE SAVIEZ-VOUS ? Grâce à votre SIIN Academy vous prolongez vos cours et vous accédez aux nouvelles classes et nouveaux cas cliniques des nouvelles promotions les années suivantes !
🌿 BLOC 5 - CHRONOBIOLOGIE et JEÛNES - Nutrition & Micronutrition
38h - 2 Modules de compétence
Ce bloc développe une maîtrise scientifique et appliquée de la chronobiologie nutritionnelle et de ses principales implications fonctionnelles.
Il explore les interactions entre rythmes biologiques, alimentation, micronutrition, synchronisation des fonctions physiologiques et pratiques de jeûne.
Il constitue un véritable socle d’expertise pour intégrer la dimension temporelle dans un conseil structuré, personnalisé et scientifiquement fondé
- Chronobiologie, rythmes biologiques, chronophysiologie et chronopathologie
- Chronobiologie appliquée au conseil alimentaire et à la micronutrition
- Chronothérapeutiques, resynchronisation et consultation de nutrition
- Applications en prévention et dans différentes situations cliniques
- Jeûnes : principes, indications, contre-indications et protocoles d’accompagnement
✅ Modalités d’évaluation
Les évaluations sont conçues en lien direct avec les objectifs pédagogiques identifiés et les compétences associées à chaque module de formation.
Elles permettent de mesurer l’atteinte des acquis conformément aux exigences de la formation professionnelle continue.
- 6 QCM formatifs
- 1 examen qualifiant QCM
- Condition de réussite : 60 % minimum
Documents délivrés :
- Attestation de suivi
- Certificat de réalisation de l’action de formation
- Certificat de réussite du bloc de compétence acquis
- D.I. Diplôme Institutionnel SIIN spécifique à votre bloc acquis.
Le certificat de réussite et le Diplôme ne valent pas agrément d’État et ne confèrent pas de titre professionnel réglementé.
👥 Public concerné
- Médecins, pharmaciens, chirurgiens-dentistes, sages-femmes, infirmiers
- Diététiciens, kinésithérapeutes
- Professionnels du soin, de l'éducation en santé et de la prévention
- Naturopathes, conseillers en alimentation, coachs sportifs
- Professionnels en reconversion
- Professionnels souhaitant développer ou structurer une expertise en Chronobiologie Nutritionnelle, Chrononutrition et ses applications aux différentes formes de jeûnes
Aucun prérequis académique exigé.
♿ Accessibilité
Formation accessible aux personnes en situation de handicap.
Un entretien préalable peut être organisé afin d’adapter les modalités pédagogiques si nécessaire. Contactez notre référente handicap pour étudier votre projet.
📅 Ouverture des inscriptions - Rentrée académique 2026–2027
Les inscriptions pour la rentrée du 1er octobre 2026 sont ouvertes.
Le nombre de places par année académique est volontairement limité afin de préserver la qualité pédagogique et l’accompagnement.
💰 Conditions d’inscription
Le tarif d’inscription évolue progressivement à mesure de l’approche de la rentrée académique du 1er octobre 2026.
Conditions de lancement des inscriptions : tarif actuellement en vigueur
- Tarif d’inscription anticipée : 570 € - Valable pour toute inscription finalisée et intégralement réglée avant le 1 juin 2026.
À compter du 2 juin 2026, application du nouveau tarif en vigueur.
Si vous avez déjà suivi en 2025/2026 des modules de compétence repris dans ce programme, le montant correspondant à ces modules sera déduit et ne sera donc pas facturé une seconde fois.
⚠️Cette déduction ne s’applique pas dans le cadre des tarifs de prévente.
Tarif académique de référence
- Tarif académique officiel : 950 €
- Tarif membre SIIN Academy : 760 €
- Tarif avec prise en charge par subrogation : 1140 €
Formation exonérée de TVA.
Financements possibles : FIF PL, OPCO, France Travail, employeurs.
Accompagnement administratif personnalisé (date limite des dossiers par subrogation : 1er août 2026).
📚 Ressources pédagogiques incluses dans l’inscription
L’inscription au D.I. Micronutrition comprend l’accès à un ensemble de ressources pédagogiques intégrées au dispositif de formation :
- 6 heures de classes d’experts invités
- 4 heures de classes d’introduction et de clôture
- Nutri-Toolbox Intelligent-Nutrition® (plus de 150 outils pédagogiques)
Ces ressources sont intégrées au parcours et ne font l’objet d’aucune facturation complémentaire.
🚀 S’inscrire au Bloc de compétence Chronobiologie & applications aux jeûnes, c’est :
✔ Acquérir une expertise différenciante en chronobiologie appliquée à la nutrition
✔ Renforcer la pertinence scientifique de vos recommandations
✔ Personnaliser vos accompagnements selon les rythmes biologiques de chacun
✔ Intégrer de nouveaux leviers de prévention, de resynchronisation et de santé durable
🏛 Engagement institutionnel SIIN
Organisme de formation en Santé Globale et Durable
Certification qualité Qualiopi pour les actions de formation
Formations qualifiantes en Formation Professionnelle Continue
Marques déposées : Intelligent-Nutrition® & Neuro-Nutrition®
L’Institut SIIN :
- garantit une indépendance totale vis-à-vis des industries,
- s’inscrit dans une démarche de santé publique,
- promeut une approche scientifique rigoureuse, expertise universitaire & clinique evidence-based
- a formé plus de 25 000 professionnels depuis 2001
- taux de satisfaction : 9,5/10