Année académique 2026–2027
D.I. Dénutrition - Nutrition & Micronutrition en Santé Fonctionnelle Préventive & Intégrative - B.C.9
Nutrition fonctionnelle et Micronutrition appliquées à la dénutrition
🎯 Présentation générale
Le D.I. Bloc de Compétence 9 est une spécialisation clinique et pratique destinée aux professionnels souhaitant développer une expertise approfondie dans le repérage, la prévention et l’accompagnement nutritionnel des situations de dénutrition.
Ce bloc permet d’acquérir une vision globale et fonctionnelle de la dénutrition, en intégrant les interactions entre apports nutritionnels, anabolisme musculaire, statut micronutritionnel, inflammation, activité physique, traitements, maladies chroniques, âge, environnement et habitudes de vie.
La spécialisation vise à renforcer la capacité du professionnel à identifier les situations à risque, à structurer une évaluation nutritionnelle multidimensionnelle, à personnaliser les recommandations alimentaires et micronutritionnelles, et à proposer des stratégies concrètes, progressives et adaptées à chaque terrain.
Une attention particulière est portée aux leviers les plus pertinents dans une approche de prévention et d’accompagnement précoce : densité nutritionnelle de l’alimentation, effets fonctionnels des aliments, optimisation des apports protéiques, chrononutrition, micronutrition de l’anabolisme, interactions nutrition-médicaments, ainsi que réactivation physique adaptée.
Dans la continuité de l’Année fondamentale, qui apporte déjà le socle de compréhension physiologique, métabolique, gastroentérologique, immunitaire et locomoteur, cette spécialisation approfondit une problématique clinique majeure dans une logique directement applicable à la pratique professionnelle.
La formation s’inscrit dans une approche :
- Scientifique et evidence-based: Fondée sur l’analyse critique des données scientifiques publiées et la hiérarchisation des niveaux de preuve.
- Fonctionnelle (compréhension des mécanismes) : Comprendre les mécanismes physiologiques et physiopathologiques avant toute recommandation ou intervention.
- Systémique (interdépendances biologiques) : Intégrer les interactions entre métabolisme, microbiote, inflammation, neurobiologie et facteurs environnementaux dans une compréhension des réseaux biologiques interconnectés.
- Globale (approche biopsychosociale) : Considérer la personne dans sa globalité biologique, comportementale et environnementale.
- Intégrative (coordination multidisciplinaire) : Articuler nutrition, mode de vie et pratique clinique dans une cohérence professionnelle fondée sur les recommandations en vigueur.
- Durable (prise en compte des déterminants environnementaux) : Intégrer les dimensions nutritionnelles, environnementales et sociétales dans une perspective de santé publique.
L’Institut SIIN garantit une indépendance totale vis-à-vis des industries pharmaceutiques, agroalimentaires et nutraceutiques.
Former sans influence.
Transmettre avec rigueur.
Agir au service exclusif de la science et du patient.
📊 Chiffres clés
- 11 heures d’enseignement
- 2 modules de compétence répartis en 1 bloc de compétence
- 1 examen qualifiant
- 2 QCM d’auto-évaluation
- 100 % distanciel
📅 Enseignement du 1er octobre 2026 au 30 juin 2027
🎤 Séance d’ouverture en direct le 1er octobre à 12h en distanciel
Création : octobre 2025 - Dernière mise à jour : mars 2026
🧠 Direction scientifique et pédagogique
Pr Olivier COUDRON
Docteur en médecine - Responsable pédagogique et professeur des D.U. ASMF et CNO - Université Bourgogne Europe - Ancien maître de conférences et professeur associé à l’U.B.E. Auteurs de nombreux livres
La formation est dispensée par le Pr Olivier COUDRON et un collège pédagogique pluridisciplinaire composé d’enseignants-chercheurs universitaires, de médecins spécialistes, de pharmaciens, de professionnels de santé de terrain, d’experts en biologie nutritionnelle et en santé durable.
🚀 Objectifs de la formation
Ce bloc a pour objectif de permettre aux participants de :
Expertise scientifique & fonctionnelle
- Maîtriser les mécanismes physiopathologiques de la dénutrition et leurs implications sur les différents systèmes de l’organisme.
- Comprendre les interactions entre état nutritionnel, composition corporelle, inflammation, anabolisme musculaire, maladies chroniques et perte d’autonomie.
- Intégrer une lecture globale et fonctionnelle des situations à risque de dénutrition.
Évaluation & repérage
- Mettre en œuvre une évaluation multidimensionnelle de l’état nutritionnel à l’aide de questionnaires cliniques validés, de marqueurs biologiques pertinents et de l’analyse de la composition corporelle.
- Repérer précocement les situations de fragilité nutritionnelle avant l’apparition des signes cliniques tardifs.
- Structurer l’évaluation grâce à des outils pratiques permettant un accompagnement plus précis et plus personnalisé.
- Conseiller les marqueurs de biologie Nutri-Préventive les plus adaptés au repérage, à l’évaluation et au suivi, dans le respect du cadre réglementaire applicable.
Nutrition, micronutrition & stratégies d'intervention
- Conseiller des interventions nutritionnelles personnalisées selon les besoins spécifiques de chaque patient ou personne accompagnée.
- Identifier les aliments et groupes d’aliments en tenant compte de leurs effets fonctionnels : matriciel, prébiotique, insulinique, anabolique, antioxydant.
- Intégrer les principes de chronobiologie et de chrononutrition afin d’optimiser l’efficacité des apports nutritionnels.
- Développer une expertise sur les micronutriments, nutraceutiques et compléments alimentaires utiles dans la prévention et l’accompagnement de la dénutrition, en connaissant leurs indications, précautions, limites d’usage, posologies et biodisponibilité.
- Maîtriser les interactions entre traitements médicamenteux et interventions nutritionnelles.
Remise en mouvement & accompagnement global
- Intégrer la remise en mouvement progressive et adaptée comme levier central de préservation ou de restauration de la masse musculaire.
- Comprendre la place des exercices thérapeutiques dans une stratégie globale de prévention de la dénutrition.
- Élaborer des recommandations pratiques adaptées aux situations les plus fréquentes, permettant une application professionnelle immédiate.
- Concevoir un accompagnement individualisé tenant compte du contexte clinique, de l’environnement, des préférences alimentaires et de l’histoire de la personne.
💻 Organisation pédagogique
Volume horaire total : 11 heures
- 8h h d’e-learning audio-vidéo
- 30 min d’e-learning pédagogique asynchrone encadré (lectures dirigées, dossiers scientifiques, protocoles, études de cas et supports méthodologiques scénarisés, intégrés aux modules et associés à des objectifs pédagogiques identifiés)
- 1h30 de classes virtuelles en direct et replay
- 1h d’évaluations formatives et qualifiantes, directement adossées aux objectifs pédagogiques et aux compétences visées du bloc.
Modalités pédagogiques
- Formation 100 % distancielle
- Accès 24h/24 – 7j/7 via la plateforme sécurisée eCampus
- Chaque module associe contenus audio-vidéo et travaux pédagogiques dirigés à distance, intégrés dans une progression structurée, avec suivi pédagogique et évaluations formatives.
- Études de cas cliniques commentées lors des classes virtuelles
- Forum pédagogique et Glossaire Questions/Réponses
- Le suivi de l’assiduité est assuré via la plateforme eCampus (traçabilité des connexions, progression pédagogique et émargement numérique).
- Ressources accessibles pendant 1 an (prolongation annuelle possible pour les membres SIIN Academy) 💡LE SAVIEZ-VOUS ? Grâce à votre SIIN Academy vous prolongez vos cours et vous accédez aux nouvelles classes et nouveaux cas cliniques des nouvelles promotions les années suivantes !
🌿 BLOC 9 - Dénutrition - Nutrition & Micronutrition
11h- 2 Modules de compétence
Ce bloc développe une maîtrise scientifique et appliquée des mécanismes impliqués dans la dénutrition et ses conséquences fonctionnelles.
Il explore les liens entre alimentation, micronutrition, anabolisme musculaire, composition corporelle, chrononutrition et remise en mouvement adaptée.
Il constitue un véritable socle d’expertise pour élaborer un conseil structuré, personnalisé et scientifiquement fondé.
- Évaluation clinique, questionnaires, mesures et composition corporelle
- Outils pratiques de repérage et de suivi nutritionnel
- Dénutrition protéino-calorique, renutrition et prévention
- Minceur, demande de prise de poids, cachexie et sarcopénie
- Stratégies nutritionnelles, micronutritionnelles et accompagnement clinique personnalisé
✅ Modalités d’évaluation
Les évaluations sont conçues en lien direct avec les objectifs pédagogiques identifiés et les compétences associées à chaque module de formation.
Elles permettent de mesurer l’atteinte des acquis conformément aux exigences de la formation professionnelle continue.
- 2 QCM formatifs
- 1 examen qualifiant QCM
- Condition de réussite : 60 % minimum
Documents délivrés :
- Attestation de suivi
- Certificat de réalisation de l’action de formation
- Certificat de réussite du bloc de compétence acquis
- D.I. Diplôme Institutionnel SIIN spécifique à votre bloc acquis.
Le certificat de réussite et le Diplôme ne valent pas agrément d’État et ne confèrent pas de titre professionnel réglementé.
👥 Public concerné
- Médecins, pharmaciens, chirurgiens-dentistes, sages-femmes, infirmiers
- Diététiciens, kinésithérapeutes
- Professionnels du soin, de l'éducation en santé et de la prévention
- Naturopathes, conseillers en alimentation, coachs sportifs
- Professionnels en reconversion
- Professionnels souhaitant développer ou structurer une expertise en nutrition fonctionnelle et micronutrition appliquée à la dénutrition
Aucun prérequis académique exigé.
♿ Accessibilité
Formation accessible aux personnes en situation de handicap.
Un entretien préalable peut être organisé afin d’adapter les modalités pédagogiques si nécessaire. Contactez notre référente handicap pour étudier votre projet.
📅 Ouverture des inscriptions - Rentrée académique 2026–2027
Les inscriptions pour la rentrée du 1er octobre 2026 sont ouvertes.
Le nombre de places par année académique est volontairement limité afin de préserver la qualité pédagogique et l’accompagnement.
💰 Conditions d’inscription
Le tarif d’inscription évolue progressivement à mesure de l’approche de la rentrée académique du 1er octobre 2026.
Conditions de lancement des inscriptions : tarif actuellement en vigueur
- Tarif d’inscription anticipée : 165 € - Valable pour toute inscription finalisée et intégralement réglée avant le 1 juin 2026.
À compter du 2 juin 2026, application du nouveau tarif en vigueur.
Si vous avez déjà suivi en 2025/2026 des modules de compétence repris dans ce programme, le montant correspondant à ces modules sera déduit et ne sera donc pas facturé une seconde fois.
⚠️Cette déduction ne s’applique pas dans le cadre des tarifs de prévente.
Tarif académique de référence
- Tarif académique officiel : 275 €
- Tarif membre SIIN Academy : 220 €
- Tarif avec prise en charge par subrogation : 330 €
Formation exonérée de TVA.
Financements possibles : FIF PL, OPCO, France Travail, employeurs.
Accompagnement administratif personnalisé (date limite des dossiers par subrogation : 1er août 2026).
📚 Ressources pédagogiques incluses dans l’inscription
L’inscription au D.I. Micronutrition comprend l’accès à un ensemble de ressources pédagogiques intégrées au dispositif de formation :
- 6 heures de classes d’experts invités
- 4 heures de classes d’introduction et de clôture
- Nutri-Toolbox Intelligent-Nutrition® (plus de 150 outils pédagogiques)
Ces ressources sont intégrées au parcours et ne font l’objet d’aucune facturation complémentaire.
🚀 S’inscrire au Bloc de compétence Dénutrition - Nutrition & Micronutrition, c’est :
✔ Développer une expertise avancée dans le repérage et la prévention de la dénutrition
✔ Renforcer la précision de vos évaluations nutritionnelles et fonctionnelles
✔ Personnaliser vos accompagnements en nutrition, micronutrition et remise en mouvement
✔ Intégrer des stratégies pratiques et scientifiquement fondées dans votre pratique
🏛 Engagement institutionnel SIIN
Organisme de formation en Santé Globale et Durable
Certification qualité Qualiopi pour les actions de formation
Formations qualifiantes en Formation Professionnelle Continue
Marques déposées : Intelligent-Nutrition® & Neuro-Nutrition®
L’Institut SIIN :
- garantit une indépendance totale vis-à-vis des industries,
- s’inscrit dans une démarche de santé publique,
- promeut une approche scientifique rigoureuse, expertise universitaire & clinique evidence-based
- a formé plus de 25 000 professionnels depuis 2001
- taux de satisfaction : 9,5/10