Année académique 2026–2027
D.I. GASTROENTÉRO-Nutrition & Micronutrition en Santé Fonctionnelle Préventive & Intégrative - B.C.11
Nutrition fonctionnelle et Micronutrition appliquées à la santé digestive
🎯 Présentation générale
Le D.I. Bloc de Compétence 11 est une spécialisation clinique et pratique destinée aux professionnels souhaitant approfondir leur compréhension des troubles digestifs et développer une expertise en micronutrition appliquée à la santé digestive, intestinale et hépatique.
Ce bloc permet d’acquérir une vision globale et fonctionnelle de la gastroentérologie nutritionnelle, en intégrant les interactions entre digestion, assimilation, microbiote intestinal, barrière intestinale, inflammation, immunité, tolérance alimentaire, chronobiologie, stress, sommeil et environnement.
La spécialisation aborde les principaux facteurs de risque et mécanismes physiopathologiques impliqués dans les troubles digestifs fonctionnels et les pathologies digestives, tout en actualisant les stratégies alimentaires et micronutritionnelles à la lumière des données scientifiques les plus récentes.
Une attention particulière est portée à l’alimentation prébiotique, aux indications des différents protocoles microbiotiques, à l’analyse des modèles alimentaires ou régimes adaptés selon les situations, ainsi qu’aux interactions entre nutrition, micronutrition, médicaments et fonctions digestives.
La formation s’inscrit dans une approche :
- Scientifique et evidence-based: Fondée sur l’analyse critique des données scientifiques publiées et la hiérarchisation des niveaux de preuve.
- Fonctionnelle (compréhension des mécanismes) : Comprendre les mécanismes physiologiques et physiopathologiques avant toute recommandation ou intervention.
- Systémique (interdépendances biologiques) : Intégrer les interactions entre métabolisme, microbiote, inflammation, neurobiologie et facteurs environnementaux dans une compréhension des réseaux biologiques interconnectés.
- Globale (approche biopsychosociale) : Considérer la personne dans sa globalité biologique, comportementale et environnementale.
- Intégrative (coordination multidisciplinaire) : Articuler nutrition, mode de vie et pratique clinique dans une cohérence professionnelle fondée sur les recommandations en vigueur.
- Durable (prise en compte des déterminants environnementaux) : Intégrer les dimensions nutritionnelles, environnementales et sociétales dans une perspective de santé publique.
L’Institut SIIN garantit une indépendance totale vis-à-vis des industries pharmaceutiques, agroalimentaires et nutraceutiques.
Former sans influence.
Transmettre avec rigueur.
Agir au service exclusif de la science et du patient.
📊 Chiffres clés
- 56 heures d’enseignement
- 9 modules de compétence répartis en 1 bloc de compétence
- 1 examen qualifiant
- 9 QCM d’auto-évaluation
- 100 % distanciel
📅 Enseignement du 1er octobre 2026 au 30 juin 2027
🎤 Séance d’ouverture en direct le 1er octobre à 12h en distanciel
Création : octobre 2025 - Dernière mise à jour : mars 2026
🧠 Direction scientifique et pédagogique
Pr Olivier COUDRON
Docteur en médecine - Responsable pédagogique et professeur des D.U. ASMF et CNO - Université Bourgogne Europe - Ancien maître de conférences et professeur associé à l’U.B.E. Auteurs de nombreux livres
La formation est dispensée par le Pr Olivier COUDRON et un collège pédagogique pluridisciplinaire composé d’enseignants-chercheurs universitaires, de médecins spécialistes, de pharmaciens, de professionnels de santé de terrain, d’experts en biologie nutritionnelle et en santé durable.
🚀 Objectifs de la formation
Ce bloc a pour objectif de permettre aux participants de :
Expertise scientifique & fonctionnelle
- Comprendre les principaux mécanismes physiopathologiques impliqués dans les troubles digestifs, intestinaux, hépatiques et hépatovésiculaires.
- Expliquer les interactions entre alimentation, microbiote, barrière intestinale, immunité, inflammation et fonctions digestives.
- Intégrer une vision globale des pathologies digestives et des troubles fonctionnels digestifs fondée sur les données scientifiques récentes.
- Mieux comprendre les liens entre santé digestive, tolérance alimentaire, rythmes biologiques, stress et santé globale.
Évaluation & personnalisation
- Structurer l’accompagnement grâce à des questionnaires cliniques permettant une approche plus précise, plus rapide et plus personnalisée.
- Proposer les marqueurs de biologie Nutri-Préventive les plus adaptés au repérage, à l’évaluation et au suivi des situations digestives.
- Intégrer l’exploration biologique du microbiote intestinal, des fonctions digestives, de la tolérance alimentaire et des marqueurs nutritionnels, micronutritionnels et fonctionnels, dans le respect du cadre réglementaire applicable.
- Adapter les recommandations au profil individuel, au terrain digestif et aux objectifs de prévention.
Nutrition, micronutrition & stratégies d'intervention
- Promouvoir un mode de vie et une alimentation saine et durable favorables à la santé digestive et intestinale globale.
- Conseiller de manière pertinente les modèles alimentaires ou stratégies nutritionnelles les plus adaptés à chaque situation.
- Maîtriser les indications, les limites, les précautions et le suivi des régimes d’exclusion ou d’éviction, notamment sans gluten, sans lactose ou pauvre en FODMAPs, dans le respect du cadre professionnel applicable.
- Accompagner les troubles digestifs fonctionnels, dont le syndrome de l’intestin irritable, par des approches personnalisées en nutrition fonctionnelle et micronutrition.
- Développer une expertise en micronutrition gastroentérologique : microbiotiques, prébiotiques, probiotiques, postbiotiques, polyphénols, glutamine, micronutriments essentiels, phyto-aromathérapie selon le cadre applicable, et autres stratégies fondées sur les données scientifiques disponibles.
Interactions thérapeutiques & accompagnement global
- Accompagner de façon pertinente les personnes prenant certains traitements médicamenteux, notamment IPP, antibiotiques et autres traitements influençant la sphère digestive.
- Maîtriser les interactions entre aliments, micronutriments, compléments alimentaires et médicaments.
- Intégrer la remise en mouvement adaptée, la gestion du stress, des rythmes de vie et du sommeil dans une approche digestive globale.
- Proposer des recommandations pratiques directement applicables dans les situations les plus fréquentes.
💻 Organisation pédagogique
Volume horaire total : 56 heures
- 28h d’e-learning audio-vidéo
- 19h d’e-learning pédagogique asynchrone encadré (lectures dirigées, dossiers scientifiques, protocoles, études de cas et supports méthodologiques scénarisés, intégrés aux modules et associés à des objectifs pédagogiques identifiés)
- 6h de classes virtuelles en direct et replay
- 3h d’évaluations formatives et qualifiantes, directement adossées aux objectifs pédagogiques et aux compétences visées du bloc.
Modalités pédagogiques
- Formation 100 % distancielle
- Accès 24h/24 – 7j/7 via la plateforme sécurisée eCampus
- Chaque module associe contenus audio-vidéo et travaux pédagogiques dirigés à distance, intégrés dans une progression structurée, avec suivi pédagogique et évaluations formatives.
- Études de cas cliniques commentées lors des classes virtuelles
- Forum pédagogique et Glossaire Questions/Réponses
- Le suivi de l’assiduité est assuré via la plateforme eCampus (traçabilité des connexions, progression pédagogique et émargement numérique).
- Ressources accessibles pendant 1 an (prolongation annuelle possible pour les membres SIIN Academy) 💡LE SAVIEZ-VOUS ? Grâce à votre SIIN Academy vous prolongez vos cours et vous accédez aux nouvelles classes et nouveaux cas cliniques des nouvelles promotions les années suivantes !
🌿 BLOC 11 - Gastroentéro-Nutrition & Micronutrition
56h - 9 Modules de compétence
Ce bloc développe une maîtrise scientifique et appliquée des principaux mécanismes impliqués dans la santé digestive, intestinale et hépatique.
Il explore les liens entre alimentation, micronutrition, microbiote, barrière intestinale, inflammation, tolérance alimentaire et modes de vie.
Il constitue un véritable socle d’expertise pour élaborer un conseil structuré, personnalisé et scientifiquement fondé.
- Digestion, assimilation, microbiotes et écosystème intestinal
- Barrière intestinale, dysbioses, hyperperméabilité et troubles digestifs fonctionnels
- Modèles alimentaires validés (Méditerranéen, DASH, MIND, EAT-Lancet)
- Régimes thérapeutiques (FODMAPs, cétogène, jeûne intermittent, etc.)
- Analyse critique des régimes non fondés scientifiquement
- Interactions entre microbiotes, intolérances alimentaires et pathologies hépatiques
- Gastro-nutrition, entéro-nutrition et intolérances alimentaires
- Pathologies hépato-biliaires et stratégies nutritionnelles adaptées
- Repérage précoce et accompagnement nutritionnel dans le cancer colorectal
✅ Modalités d’évaluation
Les évaluations sont conçues en lien direct avec les objectifs pédagogiques identifiés et les compétences associées à chaque module de formation.
Elles permettent de mesurer l’atteinte des acquis conformément aux exigences de la formation professionnelle continue.
- 9 QCM formatifs
- 1 examen qualifiant QCM
- Condition de réussite : 60 % minimum
Documents délivrés :
- Attestation de suivi
- Certificat de réalisation de l’action de formation
- Certificat de réussite du bloc de compétence acquis
- D.I. Diplôme Institutionnel SIIN spécifique à votre bloc acquis.
Le certificat de réussite et le Diplôme ne valent pas agrément d’État et ne confèrent pas de titre professionnel réglementé.
👥 Public concerné
- Médecins, pharmaciens, chirurgiens-dentistes, sages-femmes, infirmiers
- Diététiciens, kinésithérapeutes
- Professionnels du soin, de l'éducation en santé et de la prévention
- Naturopathes, conseillers en alimentation, coachs sportifs
- Professionnels en reconversion
- Professionnels souhaitant développer ou structurer une expertise nutrition fonctionnelle et micronutrition appliquées à la santé digestive
Aucun prérequis académique exigé.
♿ Accessibilité
Formation accessible aux personnes en situation de handicap.
Un entretien préalable peut être organisé afin d’adapter les modalités pédagogiques si nécessaire. Contactez notre référente handicap pour étudier votre projet.
📅 Ouverture des inscriptions - Rentrée académique 2026–2027
Les inscriptions pour la rentrée du 1er octobre 2026 sont ouvertes.
Le nombre de places par année académique est volontairement limité afin de préserver la qualité pédagogique et l’accompagnement.
💰 Conditions d’inscription
Le tarif d’inscription évolue progressivement à mesure de l’approche de la rentrée académique du 1er octobre 2026.
Conditions de lancement des inscriptions : tarif actuellement en vigueur
- Tarif d’inscription anticipée : 840 € - Valable pour toute inscription finalisée et intégralement réglée avant le 1 juin 2026.
À compter du 2 juin 2026, application du nouveau tarif en vigueur.
Si vous avez déjà suivi en 2025/2026 des modules de compétence repris dans ce programme, le montant correspondant à ces modules sera déduit et ne sera donc pas facturé une seconde fois.
⚠️Cette déduction ne s’applique pas dans le cadre des tarifs de prévente.
Tarif académique de référence
- Tarif académique officiel : 1400 €
- Tarif membre SIIN Academy : 1120 €
- Tarif avec prise en charge par subrogation : 1680 €
Formation exonérée de TVA.
Financements possibles : FIF PL, OPCO, France Travail, employeurs.
Accompagnement administratif personnalisé (date limite des dossiers par subrogation : 1er août 2026).
📚 Ressources pédagogiques incluses dans l’inscription
L’inscription au D.I. Micronutrition comprend l’accès à un ensemble de ressources pédagogiques intégrées au dispositif de formation :
- 6 heures de classes d’experts invités
- 4 heures de classes d’introduction et de clôture
- Nutri-Toolbox Intelligent-Nutrition® (plus de 150 outils pédagogiques)
- Accès au logiciel ProNutriConsult by SIIN - Activation entre le 1er octobre 2026 et le 1er juin 2027 - Durée d’accès : 9 mois - Offre réservée aux nouveaux utilisateurs.
Ces ressources sont intégrées au parcours et ne font l’objet d’aucune facturation complémentaire.
🚀 S’inscrire au Bloc de compétence Gastroentéro-Nutrition & Micronutrition, c’est :
✔ Développer une expertise avancée en nutrition et micronutrition appliquées à la santé digestive
✔ Mieux comprendre les liens entre microbiote, alimentation, intolérances et troubles digestifs
✔ Renforcer la personnalisation de vos accompagnements en santé fonctionnelle
✔ Intégrer des stratégies pratiques, innovantes et scientifiquement fondées dans votre pratique
🏛 Engagement institutionnel SIIN
Organisme de formation en Santé Globale et Durable
Certification qualité Qualiopi pour les actions de formation
Formations qualifiantes en Formation Professionnelle Continue
Marques déposées : Intelligent-Nutrition® & Neuro-Nutrition®
L’Institut SIIN :
- garantit une indépendance totale vis-à-vis des industries,
- s’inscrit dans une démarche de santé publique,
- promeut une approche scientifique rigoureuse, expertise universitaire & clinique evidence-based
- a formé plus de 25 000 professionnels depuis 2001
- taux de satisfaction : 9,5/10